› Une découpe aux couteaux pour une texture fondante et un goût incomparable.
› Un procédé de décongélation exclusif pour une remise en oeuvre simple et rapide : 5 min dans l’eau froide, directement dans son emballage.
› Une parfaite maîtrise du coût à l’assiette : portion de 180g.
› Une viande 100% muscle et 100% française.
› Un produit surgelé qui conserve sa texture, sa saveur, et ses qualités nutritionnelles, tout en offrant une gestion de stock simplifiée grâce sa longue conservation.
› Existe aussi en Race Charolaise (vendue sans sauce).
Besoin d’inspiration ? Découvrez notre recette de Tartine à l’Italienne et notre recette de Tartare du Sud Ouest.
› Depuis plus de 85 ans, Royans perpétue le savoir-faire traditionnel de sa région. Élaborée comme une pâte à choux, à base d’œufs, de beurre ou d'huile et de semoule ou farine de blé, la quenelle est une spécialité typique de la gastronomie Rhône-Alpine et est appréciée pour son authenticité. Elle est disponible en frais ou en surgelé, sous différentes recettes (nature, brochet, légumes…).
› Elles peuvent être servies : En apéritif ou en entrée : en brochettes, en rondelles,... En plat : au four avec une sauce, poêlées ou pochées. Et même en dessert !
› Pour en savoir +
› Découvrez notre sélection de recettes avec la Quenelle Volaille, le Cocon (brochet crevettes et morilles…) :
• Quenelles de Volaille Chou-fleur et sauce à la bière noire
• Cocon Brochet, Crevettes et Morilles fenouil, crevettes, ananas rôti, lait de coco
• Quenelle nature tomate rôtie à l'aneth et sauce au lait de soja
• Quenelles, façon pain perdu, aux agrumes
› Recette revisitée par Jean-François Piège.
› Voir le site web
› Les produits laitiers sont des ingrédients essentiels. Ils contribuent à votre succès, vous qui êtes Chef de restaurant. En tant que professionnel, vous ne travaillez naturellement qu’avec les meilleurs produits, avec des ingrédients sur lesquels vous pouvez compter. Saveur, tenue et qualité constante sont primordiales. Durant toutes ces années, Debic a créé une gamme complète pour répondre à vos besoins de professionnel. Et chacun de ces produits est, avec vous, entre de bonnes mains.
› Voir le site web
› Découvrez la poêlée ratatouille Bonduelle avec des légumes cuisinés à l’huile d’olive, ail et thym... tout simplement !
› Une recette gourmande, simple et épurée : sans amidon, sans additif texturant (guar et Xanthane) et sans arôme !
› Un format juste à réchauffer et portionnable à souhait.
› DÉCOUVRIR
