› Un lait collecté à moins de 100 km de notre laiterie en Normandie.
› Un savoir-faire unique qui préserve le caractère de la crème crue.
› Un rendement en crème foisonnée supérieur au marché*, couplé à une excellente tenue.
› Découvrez la recette de Yannick Tranchant, Œuf vraiment parfait réalisée avec la crème Excellence
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Des performances à la hauteur de vos exigences :
› Engagement taux record de foisonnement : 3 L*
› Engagement tenue exceptionnelle à 48 h**
› Un goût délicat, excellent conducteur de saveurs
› Fabrication en France à la Laiterie de L’Hermitage
* Tests effectués sous contrôle d’huissier de justice sur “Robot-Coupe”, “Kitch enAid Pro”, “Kenwood” et “Dito Sama”
** Tests effectués sous contrôle d’huissier de justice
› TENUE & FOISONNMENT : la crème 35 % idéale de l’entrée au dessert.
› La meilleure tenue pour vos préparations foisonnées salées et sucrées.
› Un goût et une texture crémeux pour des sauces généreuses.
› Une qualité constante tout au long de l’année.
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› Le Grilling Cheese est un fromage à cuisiner multiusage qui représente une alternative originale à la viande et autres steaks végétaux.
› Simple à utiliser, il est aussi simple de composition : du lait, des ferments et du sel. Parfait pour recruter ou fidéliser des clients qui réclament de plus en plus de plats végétariens.
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› Produit et idées de recettes
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› Un co-branding avec Boursin® Ail & Fines Herbes : 1ère référence de fromage achetée en France. › Facile et rapide à remettre en œuvre sans ajout de matière grasse pour allier équilibre et gourmandise. › Aussi savoureuse chaude que froide. |
